Yammi Pizzas ao seu Gosto

Cá estamos novamente com uma receita fácil e económica!

Para quem tem filhos já sabe, e quem não tem fica a saber, que a criançada adora pizza, vá-se lá perceber porquê! Porque se for por nós adultos, nunca se comia pizza cá em casa… 😉

Uma vez que estava farto e encomendar pizzas, que normalmente não vêm ao meu gosto, ou seja, mal cozidas, pouca quantidade de ingredientes. Resumidamente preço qualidade não é aceitável!

Por isso experimentei fazer pizzas ao meu gosto para as minhas filhas com a ajuda do robot de cozinha Yammi! E posso desde já adiantar que ficaram uma maravilha, e bastante em conta 😉

Faça você mesmo e prove e comprove por si…

Massa e Molho de Tomate para Pizzas

By A P Julho 17, 2015

Uma pequena nota sobre a lista de ingredientes...

Primeiro vêm os ingredientes para a receita da massa para pizza, e de seguida vêm os ingredientes para a receita do molho de tomate para pizza.

Prep Time : 40 minutes
Cook Time : 15 a 20 minutes
Yield : 3

Ingredients

Massa para Pizza
Farinha de Trigo - 500 gr
Água Morna - 300 ml
Fermento - 5 a 7 gr
Azeite - 2 Colheres de Sopa
Açúcar - 8 a 10 gr
Sal - Qb
Molho de Tomate para Pizza
Tomate Pelado - 400 a 500 gr
Alho - 6 Dentes
Azeite - 5 Colheres de Sopa
Cebola - 1 un
Orégãos - Qb
Sal - Qb
Pimenta - Qb

Instructions

Passo agora a enumerar os passos para obter a massa para pizza usando a sua Yammi com a lâmina de misturar.

Colocar a farinha no copo da Yammi.
Misturar o fermento com 30 a 50 ml de água morna.
Programe a Yammi para a velocidade 3, durante 2 minutos.
1. Adicione o fermento diluído.
Programe a Yammi para a velocidade 3, durante 3 minutos.
1. Adicione as 2 colheres de azeite.
2. Adicione o Sal e o Açúcar.
Programe a Yammi para a velocidade 4, durante 4 minutos.
1. Adicione o resto da água morna (250 a 270 ml).

NOTA: No passo 5, aumente a velocidade da Yammi caso ache necessário. Tenha também em atenção o esforço do motor a misturar a massa.

Depois da massa para pizza estar preparada, passe a mesma para uma taça cubra com pelicula aderente e deixe levedar durante 30 minutos.

Enquanto a massa está a levedar, lave o copo e tampa da Yammi e mude para a lâmina de cortar, para fazer o molho de tomate para pizza.

Descasque e lave os alhos e a cebola.
Coloque os alhos e a cebola no copo da Yammi e programe para a velocidade 4, durante 15 segundos. Abra o copo e com a espátula raspe o preparado para o fundo do copo da Yammi.
Adicione o azeite ao copo.
Programe a Yammi para a velocidade 3, temperatura 100ºC, durante 5 a 7 minutos.
Adicione o tomate pelado.
Programe a Yammi para a velocidade 2, temperatura 100ºC, durante 10 minutos.
Tempere com os orégãos, sal e pimenta Qb.
Programe a Yammi para a velocidade 5, durante 2 minutos.

E já está, facílimo com a Yammi!

Depois de deixar arrefecer um pouco o molho de tomate para pizza, pode criar as suas pizzas a gosto. Para isso apenas terá de estender um pouco da massa, deverá dar para 3 pizzas médias a quantidade de massa.

Quando tiver a massa estendida (em forma circular), espalhe um pouco de molho de tomate na massa e decore a pizza a gosto, por exemplo com milho, salchichas laminadas, fiambre e queijo ralado.

Outra opção pode levar cogumelos, presunto, azeitonas e queijo mozarela.

Por fim leve ao forno durante 15 a 20 minutos a 180ºC (depende do forno).

Bom proveito.

Yammi Pizzas ao seu Gosto 01