Toda a gente (normalmente) tende a fugir das sopas. Felizmente este sentimento tem vindo a mudar e hoje em dia, já se sabe os benefícios de comer boas sopas, com produtos frescos e saudáveis.
As crianças também já não fazem cara feia e um prato de sopa é sempre bem-vindo.
Desta vez fiz um “twist” à receita da Yammi da Sopa de Cenoura com Abóbora, mudei a abóbora por batata e juntei-lhe umas folhinhas de manjericão fresquinhas.
Não sabia qual seria o resultado, mas penso que saiu uma sopa bem boa!
Vou deixar aqui a receita para fazerem na vossa Yammi, uma Sopa de Cenoura Com Manjericão!
Dica: utilize ervas aromáticas em substituição, total ou parcial do sal.
Sopa de Cenoura Com Manjericão
Mais uma deliciosa e saudável sopa, rápida de fazer e de comer!
Esta Sopa de Cenoura Com Manjericão, serve como uma deliciosa sopa de entrada num jantar de amigos... 🙂
- Prep Time : 35 minutes
- Cook Time : 30 minutes
- Yield : 6
Ingredients
Instructions
A preparação desta sopa na Yammi é bastante simples.
Basta seguir os passos seguintes:
- Corte todos os legumes (Cebolas, Cenouras, Batatas) em pequenos pedaços (2 cm) e introduza-os no copo da Yammi.
- Descasque, lave os alhos e coloque-os no copo da Yammi.
- Adicione as folhas de manjericão, lavadas, no copo da Yammi.
- Regue tudo com um fio de azeite (colher de sopa).
- Tempere com sal a seu gosto.
- Cubra tudo com àgua. (700 - 750ml)
- Coloque o copo na Yammi e feche-o com a tampa.
- Programe para cozinha durante 30 minutos, na velocidade 1, à temperatura de 100ºC.
- No fim dos 30 minutos, passe a sua sopa durante 2 minutos, começe na velocidade 2 e vá incrementado, progressivamente, até à velocidade 7.
Uma pequena nota de segurança, aguarde uns segundos antes de abrir a tampa, para evitar queimar-se com o vapor quente.
Por fim sirva a sopa, com uns croutons 🙂
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