Sopa de Cenoura Com Manjericão

Toda a gente (normalmente) tende a fugir das sopas. Felizmente este sentimento tem vindo a mudar e hoje em dia, já se sabe os benefícios de comer boas sopas, com produtos frescos e saudáveis.

As crianças também já não fazem cara feia e um prato de sopa é sempre bem-vindo.

Desta vez fiz um “twist” à receita da Yammi da Sopa de Cenoura com Abóbora, mudei a abóbora por batata e juntei-lhe umas folhinhas de manjericão fresquinhas.

Não sabia qual seria o resultado, mas penso que saiu uma sopa bem boa!

Vou deixar aqui a receita para fazerem na vossa Yammi, uma Sopa de Cenoura Com Manjericão!

Dica: utilize ervas aromáticas em substituição, total ou parcial do sal.

Sopa de Cenoura Com Manjericão

By Setembro 22, 2014

Mais uma deliciosa e saudável sopa, rápida de fazer e de comer!

Esta Sopa de Cenoura Com Manjericão, serve como uma deliciosa sopa de entrada num jantar de amigos... 🙂

  • Prep Time : 35 minutes
  • Cook Time : 30 minutes
  • Yield : 6

Ingredients

Instructions

A preparação desta sopa na Yammi é bastante simples.

Basta seguir os passos seguintes:

  1. Corte todos os legumes (Cebolas, Cenouras, Batatas) em pequenos pedaços  (2 cm)  e introduza-os no copo da Yammi.
  2. Descasque, lave os alhos e coloque-os no copo da Yammi.
  3. Adicione as folhas de manjericão, lavadas, no copo da Yammi.
  4. Regue tudo com um fio de azeite (colher de sopa).
  5. Tempere com sal a seu gosto.
  6. Cubra tudo com àgua. (700 - 750ml)
  7. Coloque o copo na Yammi e feche-o com a tampa.
  8. Programe para cozinha durante 30 minutos, na velocidade 1, à temperatura de 100ºC.
  9. No fim dos 30 minutos, passe a sua sopa durante 2 minutos, começe na velocidade 2 e vá incrementado, progressivamente, até à velocidade 7.

Uma pequena nota de segurança, aguarde uns segundos antes de abrir a tampa, para evitar queimar-se com o vapor quente.

Por fim sirva a sopa, com uns croutons 🙂

Print
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *