Receita de Almôndegas Caseiras Deliciosas!

Olá,

Hoje temos um prato bem bom e que requer alguma preparação. Mas não se assuste, pois não é nada de outro mundo.

Vamos cozinhar umas almôndegas caseiras deliciosas! A receita aqui apresentada tem como acompanhamento batatas fritas.

Pode trocar ou adicionar outros acompanhamentos destas deliciosas almôndegas, como por exemplo, pode fazer um arroz, um esparguete ou outro tipo de massa na sua Yammi.

Vamos então passar à receita destas almôndegas caseiras.

Almôndegas Caseiras Guarnecidas

By Setembro 12, 2016

A preparação de almôndegas caseiras é de nível médio, não porque seja necessário ter alguma habilidade especial na cozinha, mas porque requer foco e tempo e claro paixão!

Portanto sem medos vamos elaborar umas deliciosas almôndegas!

  • Prep Time : 25 minutes
  • Cook Time : 30-40 minutes
  • Yield : 4-6

Ingredients

Instructions

Preparação das Almôndegas Caseiras:

  1. Descascar os dentes de alhos e lavar.
  2. Descascar as cebolas e lavar.
  3. Picar os alhos e as cebolas, adicionar ao tacho.
  4. Cortar as fatias de presunto em quadradinhos pequenos.
  5. Numa taça de alumínio misturar a carne picada com o presunto.
  6. Temperar a carne com pimenta, noz-moscada e sal (atenção que o presunto já contém algum sal).
  7. Misture bem a carne, para que o tempero fique homogéneo.
  8. Numa superfície limpa espalhe um pouco de farinha.
  9. Faça bolinhas da carne picada e passe pela farinha.
  10. Numa frigideira pequena, adicione um pouco de azeite.
  11. Quando estiver quente passe as almôndegas na frigideira.
  12. Adicione ao tacho manteiga para fazer um refogado com o alho e a cebola.
  13. Depois de ter o refogado adicione as almôndegas previamente passadas na frigideira.
  14. Regue as almondegas com vinho branco.
  15. Junte a polpa de tomate e mexa bem para envolver.
  16. Deixar apurar durante 10-15 minutos em lume brando.
  17. Juntar as natas e envolver bem.
  18. Deixar apurar mais 5 minutos.

Para as Batatas Fritas:

  1. Descasque as batatas e corte-as aos palitos ou rodelas.
  2. Lave bem as batatas e seque-as.
  3. Frite na fritadeira.

Depois disto basta servir. 😉

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