Pão-de-Ló de Chocolate

A Yammi lançou a sugestão de um pão-de-ló de Chocolate e a YammiDays experimentou!

Ficou delicioso e muito fofo. No meu caso achei que o tempo não era suficiente e deixei mais cinco minutos até porque tinha o forno a apenas 160º. Mas para que fique húmido por dentro os 18 a 20 minutos são mesmo suficientes.

Uma sugestão para o almoço de Páscoa, em vez de fazer o bolo numa forma grande, faça vários pequenos e sirva num prato a cada convidado.  Vai surpreender!

No final terá muitas claras, pode fazer suspiros ou uma tarte de claras. Ambas as receitas no livro de receitas da Yammi.

Pão-de-ló de Chocolate

By Abril 4, 2015

  • Prep Time : 30 minutes
  • Cook Time : 18-20 minutes
  • Yield : 8-10

Instructions

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque o chocolate aos pedaços no copo e triture durante 10 segundos na velocidade 8.
Insira o acessório misturador sobre a lâmina.
Junte os ovos, as gemas, o açúcar e a pitada de sal e programe 6 minutos na velocidade 3 a 37ºC.
Programe mais 7 minutos na velocidade 4.
Adicione a farinha e o fermento, envolvendo 15 segundos na velocidade 3. Se necessário, envolva a farinha com a espátula.
Forre uma forma redonda e sem buraco com papel vegetal bem untado com manteiga e verta o preparado sobre o mesmo.
Leve ao forno cerca de 18-20 minutos.

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Boa Páscoa!

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