Magret de Pato com Molho de Laranja e Mel…

Olá estamos de volta com uma receita deliciosa, que infelizmente não necessita do robot de cozinha Yammi.

A receita de hoje é saudável uma vez que a carne da nossa receita é bastante saudável, estamos a falar da carne de pato 🙂

Vamos então passar ao que realmente interessa, como cozinhar um delicioso Magret de Pato.

Magret de Pato com Molho de Laranja e Mel

By Abril 15, 2016

Esta receita tem um ligeiro twist s pois leva dois ingredientes que pensei que ficariam bem, e resultou. Os ingredientes adicionais que usamos foi o gengibre e o alho.

  • Prep Time : 20 minutes
  • Cook Time : 30 - 40 minutes
  • Yield : 2

Ingredients

Instructions

Agora que já temos a lista de ingredientes vamos lá aos passos para confitar este prato.

  1. Tempere o peito de pato com sal e pimenta a seu gosto.
  2. Faça umas pequenas incisões na pele do peito de pato.
  3. Descasque o alho e o pedaço de gengibre, lave e lamine ambos.
  4. Descasque e esprema a laranja, se quiser guarde uns gomos da mesma.
  5. Aqueça a frigideira, sem juntar qualquer tipo de gordura.
  6. Adicione o peito de pato na frigideira com a pele virada para baixo e deixe tostar bem a pele, depois vire e deixe fritar. (Nota: esta carne não deve ficar bem passada)
  7. Quando estiver ao seu gosto, retire o peito de pato, baixe o lume da frigideira, adicione o alho e gengibre laminados deixe alourar.
  8. Adicione o sumo de laranja e vá mexendo, se vir que o molho está a engrossar rapidamente junte um pouco de àgua.
  9. Adicione o a colher de sopa de mel e evolva tudo. Tenha sempre em atenção para não deixar secar o molho.
  10. Quando o molho estiver pronto adicione o peito de pato com a pele virada para cima ao molho. (nota o lume deve estar no minimo)
  11. Por fim corte o peito de pato às fatias.

Enquanto confita o peito de pato, asse a batata doce no forno e prepare uma salada ao seu gosto.

Bom proveito...

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