Lombo de Porco Com Bacon! Yammi!

Olá, hoje venho aqui apresentar uma receita que utiliza a Yammi, mas apenas para fazer o acompanhamento, mas já lá vamos.

Primeiro vamos á receita propriamente dita, Lombo de Porco com Bacon… uma delícia.

Esta receita é fácil de fazer e fará um brilharete num jantar com a família, ou amigos.

Bom proveito e espero que goste!

Lombo de Porco Com Bacon

By Novembro 19, 2015

Seja para um almoço ou um jantar, esta receita de lombo de porco com bacon cai sempre bem, especialmente quando acompanhada de um bom vinho tinto! Como acompanhamentos sugeriu um arroz branco, batatas fritas e uma boa salada. Ou pode substituir o arroz e batatas fritas por umas batatas assadas.

  • Prep Time : 20 minutes
  • Cook Time : 1h 30 min
  • Yield : 4 a 6

Ingredients

Instructions

Pré-aqueça o forno entre 150º C a 170º C.

Vamos começar pela confecção do lombo de porco com bacon:

  1. Descasque as cebolas.
  2. Descasque os dentes de alho.
  3. Lave as cebolas e os dentes de alho.
  4. Pique os dentes alho e coloque num almofariz.
  5. Coloque o sal, pimenta e noz moscada no almofariz.
  6. Junte as folhas de louro, préviamente lavadas, no almofariz.
  7. Junte azeite ao preparado no almofariz.
  8. Junte as 2 colheres de mel ao almofariz  e misture.
  9. Corte as cebolas ás rodelas e faça uma cama no tabuleiro a levar ao forno.
  10. Dê um suaves golpes no lombo de porco (no lado onde tem a camada de gordura).
  11. Fatie o bacon, caso seja necessário.
  12. Esfregue o preparado do almofariz no lombo de porco e coloque-o no tabuleiro.
  13. Coloque as fatias de bacon por cima do lombo.
  14. Leve o tabuleiro ao forno durante mais ou menos 1h. (depende do forno)

Dicas:

Não se esqueça do lombo no forno :), vá verificando o lombo e se vir que o bacon está a assar demasiado rápido, retire-o para o colocar de novo mais tarde.

Deve virar o forno quando a meio do tempo de assadura. Deve também regar o lombo com o molho presente no tabuleiro.

Para preparar o arroz basmati com a Yammi:

  1. Colocar o arroz basmati dentro do cesto da Yammi.
  2. Colocar a folha de louro no cesto da Yammi.
  3. Colocar o cesto no copo da Yammi.
  4. Adicionar 1,3 litros de Àgua ao copo da Yammi.
  5. Cozinhar o arroz durante 22 minutos, a 100ºC na velocidade 1.

Simples e delicioso...

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Uma resposta para Lombo de Porco Com Bacon! Yammi!

  1. Ana Martins

    Muito bom aspecto!!!

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