Creme de Cenoura e Batata Doce

Ontem lá em casa depois de um lanche tardio, eis que chega a hora de jantar.

Tendo em mente comer sempre algo nutritivo e saudável, sem descurar o sabor, decidi fazer uma sopa para a família…

Ao pesquisar o livro de receitas da Yammi encontrei  um Creme de Cenoura com Abóbora, mas como não tinha a dita abóbora, lembrei-me de juntar batata e um pouco de batata doce!

E não é para me gabar, mas ficou muito bom! Pelo menos fui elogiado!

Por isso, vou deixar aqui a receita para fazerem na vossa Yammi, um Creme de Cenoura com Batata Doce!

Creme de Cenoura e Batata Doce

By Julho 24, 2014

Um sopa saudável, facil de fazer e uma delicia de comer!

Este Creme de Cenoura com Batata Doce, serve como jantar ligeiro ou como uma deliciosa sopa de entrada num jantar de amigos... 🙂

  • Prep Time : 35 minutes
  • Cook Time : 30 minutes
  • Yield : 6

Ingredients

Instructions

Esta é uma sopa bastante simples de preparar na sua Yammi.

Basta seguir os passos seguintes:

  1. Corte todos os legumes (Cebolas, Cenouras, Batatas e Batata Doce) em pequenos pedaços  (2 cm)  e introduza-os no copo da Yammi.
  2. Regue tudo com um fio de azeite (colher de sopa).
  3. Tempere com sal a seu gosto.
  4. Cubra tudo com àgua. (700 - 750ml)
  5. Coloque o copo na Yammi e feche-o com a tampa.
  6. Programe para cozinha durante 30 minutos, na velocidade 1, à temperatura de 100ºC.
  7. No fim dos 30 minutos, passe a sua sopa durante 2 minutos, começe na velocidade 2 e vá incrementado, progressivamente, até à velocidade 7.

Uma pequena nota de segurança, aguarde uns segundos antes de abrir a tampa, para evitar queimar-se com o líquido quente.

Por fim sirva a sopa, com uns croutons 🙂

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