Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro saboroso Pascoa

A Páscoa é já no próximo fim-de-semana e nada melhor para receber a família ou amigos do que um bolo de chocolate.
Doce, muito doce este bolo.. tão doce que teve de ter 3 coelhinhos a guardá-lo para que não fosse atacado por mãos pequeninas e gordinhas que rondavam à espera de poder furar o chocolate!

A receita muito fácil, para fazer na Yammi ou noutro robot de cozinha ou mesmo da froma tradicional. Podia se chamar bolo dos 200, ora atentem nas quantidades dos ingredientes…
A cobertura, um brigadeiro mole.
O resultado yamiiii.. delicioso!

Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro

By J C Abril 14, 2014

Prep Time : 25 minutes
Cook Time : 15 minutes
Yield : 15

Ingredients

chocolate para culinária - 200 g
farinha - 200 g
ovos - 3
açúcar - 200 g
manteiga - 200 g
Para a cobertura de brigadeiro
lata de leite condensado Nestlé - 1
manteiga - 20 g
chocolate em pó - 50 g

Instructions

Pré-aquecer o forno.
Colocar o chocolate no copo e pressionar a tecla turbo várias vezes até pulverizar o chocolate.
Retirar e reservar.
Deitar no copo o açúcar, a manteiga e os ovos e programar 5 minutos na velocidade 3 a 70ºC
Adicionar o chocolate e programar 3 minutos na velocidade 3 a 50ºC.
Acrescentar a farinha e misturar durante 20 segundos na velocidade 6.
Envolver com a espátula e deitar o preparado nums forma untada.
Levar ao forno por 15 minutos. O bolo deve ficar húmido no meio.

Para a cobertura:
Coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó no copo. Programe 18 minutos na velocidade 3 temperatura ST.

No fim de pronto o bolo desenforme e deixe arrefecer, deite a cobertura por cima deixando escorrer e decore a gosto.

Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro